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餐饮店如何做好私域流量

来源:社群有道 34113

4月6日上午,我在深圳科技园做完体检,已经12点多了,饿的眼冒金星,腿脚发软,毕竟早上没有吃早餐的。附近刚好有家农耕记,户外广告、地铁广告等各种广告满天飞,之前有朋友推荐过,那我就选择试试。首次体验还不错,桌面有水牌,“添加农耕记粉丝群,福利大派送”,

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吃饭的时候,我没有扫码,主要是因为不知道有啥福利。可能很多人和我有一样的想法,只有告诉我具体有啥福利/好处,才会行动的。到了收银台结账,收银员给我结账单,同时告诉我,“扫码加入粉丝群,可以领优惠券”,我毫不犹豫的扫码进群了,毕竟可以省钱啊。

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进群后,再扫海报二维码,领取10元优惠券,付款的时候直接少10元。还是有些诱惑的,感觉对于多数人来说毫无阻力的,都会扫码入群。进群发现,都是设置好自动欢迎语的,没有其他人发言。我又好奇的在群里问“请问本群后面有什么活动?”  工作人员这样回复我,看下图。

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直接讲重点,送优惠券,还有董事长直播。也不告诉我直播讲什么,这真有意思,总之对于我这样的人,还是有些期待感的,毕竟是董事长来直播啊。餐饮店如何做私域流量,建立社群就是重要的一个步骤。

通过线下扫码获得客户资源后,建立微信群维护客户关系,建立私域流量。在原有的客户资源基础上,通过建立微信群等社群,教客户如何做菜,售卖套餐或者优惠券等等。借助微信社群建立私域流量,利用裂变营销转化更多客户。


简单的总结,有3个步骤:

  1. 门店多个场景,扫码入群

  2. 通过微信群运营,输出价值,比如教怎么做菜、如何选择等等,建立高信任

  3. 送优惠券、卖套餐等,把线上的客户引流到门店消费

农耕记除了社群,还有做直播+净菜配送,把自家厨师变身美食主播,拍摄包教包会的美食视频,顺带销售净菜,净菜配送+视频教学的模式获得消费者点赞和高度认可,中心城门店日订单从第一日的不到200单直奔400单以上,实现翻番。

据朋友介绍,还有一个餐饮品牌叫“大秦小宴”也在做社群。主要是做堂食,没有做外卖,疫情期间,堂食做不了,团队商议后转型线上。他们先从卖包子开始,全体员工发朋友圈,拉微信群,做微商,在朋友圈卖包子。后来顾客群越来越多,卖包子无法满足顾客的需求。用包子来测试,随后用饺子、肉夹馍等单品主食先满足用户的饱腹感,接着上线羊肉串烧烤类产品解馋,最后到牛气冲天等特色硬菜。而且,高管亲自上阵做社群运营,营运总监级别高管亲自运营社群,客服主管协助。比如回答顾客问题、发布菜单信息等重点任务都是由总监操作。例如,群里有顾客说:“XX总监,我怎么没有见过你。”另外一个人回答:“他是高层吧,平时不出现。”这位运营总监马上回应:“门店开门后要好好给您服务,让您记住我”。

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及时应答、亲切回复、详细解说成为运营标准,让用户在线上也能体验到餐厅的高品质的VIP服务。我以前看见的社群,一般是由员工来运营的,品牌餐饮竟然是老板、高层管理做社群运营。为什么要这样做?思维变换必须是从上至下,以身作则,做好带头作用是领导人必备的。最后,我想说,越来越多的大品牌都在做社群,而且是高层亲自参与,其他非品牌更需要行动起来,社群已成为标配。如果你不做社群,也许你的顾客就在竞争对手的社群里。

本文转载于微信公众号:社群有道(ID:jianxing2020),未经作者授权,禁止转载。

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